Diós keksz tojásfehérjéből

Diós keksz tojásfehérjéből

Mivel általában a tojások sárgájára van szükségünk sütéskor, így a visszamaradt tojások fehérjével idáig nem igazán tudtam mit kezdeni. Aztán jött egy szikra, hogy a fel nem használt fehérjéket lefagyasztom, hátha valamire még jó lesz. És jött a “nagy” ötlet, amit ma megvalósítottam. Már így is majdnem azt sikerült megalkotnom, mint ami a képzeletemben már létezett, de ezt a sütit is megpróbálom még kicsit tovább fejleszteni.

Keksz hozzávalói:

6 db tojásfehérje

480 g darált dióbél

1 citrom reszelt héja

1 mk. őrölt fahéj.

20 adagoló kanál Yummy Sweet Red édesítő (240 g cukor)

csipet só, hogy a habunk igazán kemény legyen.

 

Csoki máz hozzávalói:

150 g Vénusz vaj ízű margarin

3 ek Holland kakaó

2 – 3 ak. Yummy Seet Red édesítő (2 – 3 ek cukor)

2 ek. olaj

Elkészítés:

A diót ledaráljuk, ízesítjük a citrom reszelt héjával és az őrölt fahéjjal. Kézbe vesszük a habverőt és a tojásfehérjét elkezdjük verni a csipet sóval. Amikor már kezd színt váltani, fehéredni 3 részletben hozzáadjuk a Yummy Sweet Red édesítőt (cukrot) és kemény habbá verjük az egészet. Fakanállal közé keverjük a már előkészített diókeveréket és egyneművé keverjük. Ekkor előveszünk 2 db teáskanalat, egy edénybe hideg vizet engedünk és a víz bemártott kanalakkal egyforma halmokat rakunk a szilikonos papírral bélelt tepsire, majd szintén vizes kézzel ellapítjuk a halmokat. 150 fokon legalább 30 percig szárítani. A tepsiben hagyjuk kihűlni.

Csoki máz elkészítése:

A szobahőmérsékletű margarint a kakaóval és a Yummy Sweet Red édesítővel egyneművé keverjük, majd gázom felolvasztjuk, folytonos keverés mellett, vigyázva nehogy felforrjon. Még forrás előtt hozzáadunk 2 ek olajat és ezzel is összemelegítjük. Tűzről levéve ebbe a masszába mártogatjuk a már kihűlt kekszeket, rácsra pakoljuk, és ott hagyjuk megdermedni. Ezt követően fogyaszthatjuk.

Jó étvágyat hozzá!

A Yummy Sweet vissza adja a cukor élményét. Újra úgy élvezheted ételeidet, mint amikor cukrot használtál, csak 0 kalóriával!

Egy nagy gonddal kiválasztott, elkészített kávé, tea, gyümölcsleves, vagy bármilyen desszert megkoronázása az édesítés, és ha az nem jó, tönkre teheti az élményt, amiért készült.

Tudjuk, hogy minden édesítőszer cukorízűnek mondja magát, a valóságban azonban, csak kevés közelíti meg.

Mi most megközelítettük a tökéletes ízt.

Újra úgy élvezheted ételeidet, mint amikor cukrot használtál, csak 0 kalóriával!

A kóstoló csomag, 4 kg cukrot helyettesít.

Ára: 1350 Ft helyett 950 Ft

 1 kg cukor kiváltása 238 Ft

Előreutalással ingyenes szállítás!

Subscribe
Visszajelzés
0 hozzászólás
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x
Scroll to Top