Yummy Sweet Magyarország

Yummy Sweet Magyarország

H- P: 9:00 - 17:00

+36304971955

Házi krémes, diótészta lappal – cukormentes, keményítőmentes, lisztmentes, gluténmentes

Házi krémes- keményítő, liszt, glutén és cukormentes

Ezt a krémest imádni fogod, pedig nincs benne se cukor, se keményítő, se liszt. A krém állaga tökéletes, és a sós diótészta pedig fantasztikusan harmonizál vele. Nem kell magyarázkodnod, hogy sem cukrot, sem keményítőt, sem lisztet nem használtál a sütihez, senkinek nem fog hiányozni, és el sem hiszik.

  • Méret: 20 ×20 cm
  • Adag: 6 szelet
  • ENERGIA: 165,13 kcal/100 g
  • FEHÉRJE: 7,61 g/100 g
  • ZSÍR: 13,16 g/100 g
  • SZÉNHIDRÁT: 3,93 g/100 g

A házi krémes receptje

Diótészta lap:

Hozzávalók:

  • 200 g darált dió (finomra)
  • 8 g konjakliszt
  • 4 g só
  • 30 g vaj
  • 1 tojás

Összeállítás:

  • A száraz összetevőket összekeverjük
  • Összegyúrjuk a vajjal, és a tojással
  • Fél órára hűtőbe tesszük

Nyújtás, formázás:

  • A lehűtött tésztát felezzük el (ne tároljuk fél óránál tovább a tésztát, mert sütésnél széteshet)
  • Tegyük két sütőpapír közé
  • Egy sütőpapírból vágjuk ki a formánk méretét, hogy a tésztát hozzá tudjuk igazítani
  • Nyújtsuk, és igazítsuk a kívánt méretre

Sütés, formába helyezés:

  • 8-9 percig süssük 180 °C hőmérsékletű előmelegített sütőben
  • Sütés után hagyjuk picit hűlni, és az egyik lapot sütőpapír segítségével helyezzük a formánk aljába, hogy ne törjön el
  • A másik lesz a krémesünk felső lapja, amit a szeleteink méretére, előre felvágunk. Ezzel megelőzzük, hogy a krém benyomódjon, és a lap eltörjön szeletelésnél.

Krém:

Hozzávalók:

  • 9 dl tej
  • 3 ek vanília aroma
  • Csipet só
  • 10 g konjakliszt
  • 5 tojás
  • 20 g zselatin
  • 12 ak (0,84 g) Yummy Sweet Red édesítőszer

A krém összeállítása:

  • 7 dl tejet forraljunk fel a zselatinnal és az édesítővel, keverés mellett
  • Szétválasztjuk a tojásokat. A sárgáját egy botmixer edénybe, a fehérjét egy tálba
  • A botmixer edénybe beleöntjük még a 2 dl tejet, a vanília aromát, a sót, és a konjaklisztet, majd botmixerrel összekeverjük

Fontos: Botmixerrel keverjük, mert tapasztalatunk szerint, más kisebb fordulatú keverővel nem sűrűsödik be olyan gyorsan a konjakliszt, így később a tojásfehérje habunk felúszik, és nem keveredik el.

  • Ezután verjük habra a fehérjét egy csipet sóval
  • A sárgájával elkevert masszát, tegyük egy nagyobb tálba, majd a felforralt tejből öntsünk egy keveset a masszára, és keverjük el, majd jöhet bele a tej többi része
  • Amikor sima, keverjük bele finoman a felvert fehérjét
  • A kész krémet öntsük a formánkba, majd tegyük a hűtőbe dermedésig, kb. 2-3 óra

Fontos: Érdemes vagy szétszedhető keretet használni, vagy olyan formát, aminek az alja kitolható, így szebb lesz a krémesünk széle.

A házi krémes összeállítása, tálalása:

A krém összeállítása:

  • Vegyük ki a formából vagy a keretből a megdermedt krémünket
  • Kenjük meg meleg tejjel a krém tetejét, hogy a diótészta lapok rátapadjanak
  • Helyezzük rá, az előzetesen feldarabolt diótészta lapot
  • Szeleteljük fel a krémest, a felső lapok mentén, egy forró vízben felmelegített késsel

Tálalás:

  • Szórjuk meg a tetejét porcukorhelyettesítővel (A porcukor helyettesítő készítésről szóló videónkat itt találod: https://youtu.be/OKNKJMxuEj4)
  • A szeletek mellé lehet diót tenni, nagyon jól harmonizál a krémesünk ízével.

Tetszett ez a cukormentes recept? Oszd meg másokkal egy kattintással, és segíts, hogy a cukormentes életmódjuk nekik is könnyebb legyen! ❤️

Facebook
Twitter
Pinterest

A Yummy Sweet vissza adja a cukor élményét. Újra úgy élvezheted ételeidet, mint amikor cukrot használtál, csak 0 kalóriával!

Egy nagy gonddal kiválasztott, elkészített kávé, tea, gyümölcsleves, vagy bármilyen desszert megkoronázása az édesítés, és ha az nem jó, tönkre teheti az élményt, amiért készült.

Tudjuk, hogy minden édesítőszer cukorízűnek mondja magát, a valóságban azonban, csak kevés közelíti meg.

Mi most megközelítettük a tökéletes ízt.

Újra úgy élvezheted ételeidet, mint amikor cukrot használtál, csak 0 kalóriával!

Nézd meg lentebb édesítőszereinket:

Yummy Sweet Red termékcsalád: Asztpartám mentes

Yummy Sweet Bar termékcsalád: Aszpartám és szukralóz mentes

Yummy Sweet Red édesítőszerek utántöltő és kóstoló csomag, cukormentes süteményekhez, cukorbetegeknek, fogyókúrázóknak, diétázóknak, ketogén étrendet követőknek, aszpartám-mentes

Yummy Sweet RED

Aszpartám mentes

*** Prémium íz ***

otcsillag

Kóstoló csomag, 4 kg cukrot helyettesít, ára 1720 Ft (1 kg cukor kiváltása 430 Ft)

Ingyenes szállítással is!

Dobozos változat 25 kg cukrot helyettesít, ára 5590 Ft (1 kg cukor kiváltása 224 Ft) 

Utántöltő változat 25 kg cukrot helyettesít, ára 5210 Ft (1 kg cukor kiváltása 208 Ft)

Ingyenes szállítással is!

Nézd meg a vásárlóink élő facebook profillal rendelkező visszajelzéseit!

10 visszajelzés itt:

Yummy Sweet Bar édesítőszer család, cukormentes és szukralózmentes süteményekhez, cukorbetegeknek, fogyókúrázóknak, diétázóknak, ketogén étrendet követőknek, aszpartám-mentes

Yummy Sweet BAR

Aszpartám mentes szukralóz mentes

*** Mesés íz ***

hetcsillag

Kóstoló csomag, 4 kg cukrot helyettesít, ára 2150 Ft (1 kg cukor kiváltása 538 Ft)

Ingyenes szállítással is!

Dobozos változat 25 kg cukrot helyettesít, ára 8510 Ft (1 kg cukor kiváltása 340 Ft)

Utántöltő változat 25 kg cukrot helyettesít, ára 8000 Ft (1 kg cukor kiváltása 320 Ft) 

Ingyenes szállítással is!

Nézd meg a vásárlóink élő facebook profillal rendelkező visszajelzéseit!

10 visszajelzés itt:

Subscribe
Visszajelzés
0 hozzászólás
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x