A Yummy Sweet Bar töményen édesít, aszpartám- és szukralózmentes. Itt megtalálod a kiindulási mennyiségeket a leggyakoribb felhasználásokhoz. A végső adagot mindig kóstolással állítsd be.
Mindig csapott, peremig lehúzott adagolókanállal mérj — a púpozott kanál könnyen túl sok. Egy csapott adagolókanál nagyjából 1 evőkanál cukor édességének felel meg (mennyiségi tájékozódásként). Ha az íz túl erős vagy „édesítőszeres", csökkentsd az adagot, akár a felére.
Csapott kanállal mérve. Kávé: 1 csészéhez ½ adagolókanál (0,07 g). Italok: 3 dl italhoz 1 adagolókanál (0,07 g), savanykás italnál gyakran kevesebb is elég. Sütemény: 1 kg tésztához kb. 10 adagolókanál (0,70 g). Dzsem, lekvár: 1 kg gyümölcshöz kb. 10 adagolókanál (0,70 g). Befőtt: 1 liter felöntőléhez kb. 20 adagolókanál (1,40 g). Általános tájékozódásként 1 csapott adagolókanál (0,07 g) nagyjából 1 evőkanál cukornak felel meg.
A cukor sok receptben nemcsak édesít, hanem az állagra is hat — ha kiváltod, a tészta szárazabbnak tűnhet. Ilyenkor segíthet egy kis plusz zsiradék, tejföl, joghurt vagy más nedvesítő összetevő. Elsőre inkább kevesebb édesítővel indulj, a végén kóstolj, és a következő alkalommal finomhangold.
Dzsemnél és lekvárnál a cukor az állagot is segíti — helyette pektin, dzsemfix vagy agar-agar jó megoldás. Befőttnél az eltarthatóság kulcsa a tiszta üveg, a megfelelő hőkezelés és a jó zárás, nem az édesítő mennyisége.
Nézd meg a cukormentes recepteket a receptgyűjtőben →
A Yummy Sweet Bar a webshopban, házhoz szállítva.
Megnézem →Másik terméket használsz? Gold Joy adagolás · Yummy Sweet Red adagolás · Yummy Sweet GYIK