Amerikai palacsinta sütőtökből - cukormentes és lisztmentes recept
A palacsinta hozzávalói:
• 3 adagolókanál Yummy Sweet Red édesítőszer (0,28 g)
• 300 g sütőtök
• 100 g kókusztej (sűrű)
• 1 csipet só
• 30 g kókuszzsír
• 3 tojás
• 1 evőkanál vanília aroma
A palacsinta elkészítése
- A sütőtököt felkockázzuk, majd aprítógéppel apróra daráljuk
- Jól elkeverjük a hozzávalókat egy tálban
- Egy tapadásmentes serpenyőt felmelegítünk a tűzhelyen, majd kókuszzsírral kikenjük
- A palacsinta masszát egy kanál segítségével, a serpenyőbe mérjük (palacsintánként 2 evőkanál)
- A palacsintákat közepes hőmérsékleten (kb. a tűzhely középső állása) oldalanként 5 percig sütjük. Ez természetesen függ a tűzhely hőfokától, ezért az elsőknél ki kell tapasztalni.
Fontos:
A palacsintákhoz ne nyúljunk az első percekben, mert amíg nem szilárdul meg a tészta, addig könnyen széteshet.
Édes-sós tökmagos öntet cukor és keményítő nélkül
Az öntet hozzávalói:
- 3 adagolókanál Yummy Sweet Red édesítőszer (0,28 g)
- 2 g só (1 csapott kávéskanál)
- 1 g konjakliszt (fél csapott kévéskanál)
- 100 g kókusztej (sűrű)
- 100 g melegvíz
- 1 evőkanál vanília aroma
- 20 g vaj
- 20 g pirított tökmag
A tökmagos öntet elkészítése:
- A tökmagot egy aprítógéppel megőröljük
- Beleöntjük a botmixer edényébe az őrölt tökmagot a száraz hozzávalókkal, és elkeverjük
- Beletesszük a vajat és a többi folyékony hozzávalót
- A botmixer segítségével jól elkeverjük
- A kész öntetet, egy kiöntőbe töltjük
Ezzel a gyors, egyszerű édességgel, finom, egészséges desszertet varázsolhatsz az asztalra!
Sikeres elkészítést, és jó étvágyat hozzá!
Írd meg alul kommentben, a te cukormentes receptedet, ami lehet Amerikai palacsinta sütőtökből, vagy hasonló édesítőszerekkel készült süti!
Amennyiben van tapasztalatod a Yummy Sweet édesítőszerek használatával, kérünk azt is oszd meg az olvasókkal az oldal alján!
A cukormentes étrendet követők (fogyókúrázók, diétázók, cukorbetegek, stb.) életét megkönnyíti, ha az ételeik ugyanolyan élvezetesek lesznek ízre, állagra, mint amikor cukrot használtak.
Az édesítőszerrel készült ételek, kicsit más gondolkodást, és sok tapasztalatot igényelhetnek, segítsünk egymásnak!