A dió népszerű a magyar konyhában
Hazánkban gyakori a dió felhasználása, megpirítva, csupán nassolnivalónak is fogyaszthatjuk, de még levesek feltétjeként is funkcionálhat. A háziasszonyok előszeretettel keverik a diót csokival, mazsolával, lekvárral, így készülnek a páratlan sütemények.
Diós bejgli
Vitathatatlan tény, hogy a diót legtöbb alkalommal desszertek készítésénél használjuk, ezalatt a karácsonyi bejglit is értjük, hiszen anélkül nem is telnének jól az ünnepek. Az egészségmegőrzés szempontjából is fontos, hogy megfelelő mennyiségű diót vigyünk be a szervezetünkbe.
Sütibe, tortaalapnak és tölteléknek kiváló!
Használjuk bátran különféle sütemények tésztájába, hiszen magas zsírtartalmának hála, kiváltható vele a receptben előírt lisztmennyiség jelentős része. A dió felelős a sütemények kellemes állagáért. Tört dióval akár gluténmentes tortát is készíthetünk. A dió mindig gazdag ízt kölcsönöz a süteményeknek. Töltelékekben kitűnő helye van, a zserbó mellett rengeteg süteménybe ajánlott egy rétegnyi dióval tölteléket tenni, vagy éppen darált diót is szórhatunk bizonyos egészséges süteményekre.
A dió a sós ételekben is megállja a helyét!
Gondoljunk a különféle töltött tésztákra, kiflikre, kekszekre, amelyeket mind érdemes feldobni egy kis dióval. A pirított dió nagyon különleges ízt kölcsönöz bizonyos ételeknek. Ne felejtsük el, hogy a diót nem csak az édes ízekkel párosíthatjuk!
Belekerül a dió a bundába is!
A különböző bundázott ételeknél, legyen szó hagyományos rántott húsról, rántott zöldségről, mindig feldobhatjuk dióval az ízélményt. Varázsoljuk a panírt különlegessé.
Hasznos tipp: érdemes szezámmaggal, petrezselyemmel, fokhagymával, mandulával, vagy akár aprított dióval különlegesebbé tenni a bundát. A zsemlemorzsához kevert darált dió különleges aromája fogja feldobni az ételt, ami remekül illik a húsokhoz, sajtokhoz is egyaránt.
Apró praktikák
A krémesre darált dió remekül sűríti a különböző szószokat, ragukat. Az ételek roppanós tulajdonságát és különleges ízvilágát is köszönhetjük a diónak, emellett bátran ízesíthetjük vele a köreteket, leveseket.