Tápérték 1 darabra (kb. 35 g): 141 kcal · 11,1 g szénhidrát · 0,5 g cukor · 2,9 g fehérje. 100 grammra: 400 kcal · 31,5 g szénhidrát · 1,5 g cukor · 8,2 g fehérje. Becsült értékek, tápérték-táblák alapján.
Hozzávalók
200 g zabpehelyliszt
150 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
100 g hideg vaj vagy margarin
4 ek kakaópor
1 tk szódabikarbóna
1 tk cukormentes vaníliás édesítő
32 ak Yummy Sweet Gold Joy édesítőszer
1 db narancs héja reszelve
2 ek olvasztott cukormentes mézpótló
2 db egész tojás
2 ek tejföl
150 g 81%-os csokoládé (archív recept – ma cukormentes étcsokoládét válassz)
10-15 ek 1,5%-os tej
100 g vaj vagy margarin
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 ak Yummy Sweet Gold Joy édesítőszer
1-2 ek olaj
Elkészítés
Liszt + kakaópor + szódabikarbóna + vaj – összemorzsoljuk.
Robottal egynemű tésztává, folpackba 1 óra hűtőbe. Lisztezett deszkán 1 cm vastagra nyújtjuk.
Szív alakú szaggatóval kiszaggatjuk. 180 fokon kb. 20 percig sütjük.
A szíveket csokiba mártjuk, rácsra helyezzük.
A csokimázhoz a 150 g étcsokoládét 10–15 ek tejjel kíméletesen felmelegítjük, és a kihűlt szívek tetejét belemártjuk.
Másik mázváltozatként a szobahőmérsékletű vajat vagy margarint a kakaóval és Gold Joy-jal elkeverjük, takaréklángon felolvasztjuk, majd a tűzről levéve 1–2 ek olajat keverünk hozzá.
Tipp
Ennél a keksznél a formázás is számít: a szíveket érdemes egymástól kicsit távolabb tenni, mert sütés közben megnőnek. A tetejük kókusszal, reszelt fehér cukormentes csokival vagy szeletelt mandulával is díszíthető.
Ezt a receptet átválthatod arra az édesítőre, amit használsz — az átszámolás automatikus. Elmentheted a saját gyűjteményedbe, és átalakíthatod a saját ízlésedre, diétádra: a hozzávalók átírhatók, a recept kalória- és szénhidrátértéke újraszámolódik. Saját receptet fotóból is rögzíthetsz, kész tápértékkel.
