Kakaós palacsinta vaníliás joghurtkrémmel

🍰 Kakaós palacsinta vaníliás joghurtkrémmel – Lisztmentes, gluténmentes, cukormentes kakaós palacsinta vaníliás görög joghurtos öntettel | NoCukor cukormentes receptgyűjtő

Tápérték 1 darabra (kb. 105 g): 227 kcal · 4 g szénhidrát · 2,1 g cukor · 7,6 g fehérje. 100 grammra: 217 kcal · 3,8 g szénhidrát · 2 g cukor · 7,3 g fehérje. Becsült értékek, tápérték-táblák alapján.

Hozzávalók

• 8 db tojás
• 200 g tejszín
• 200 g mascarpone
• 10 g útifűmaghéj (2 ek)
• 30 ml vanília aroma (2 ek)
• 16 ak Yummy Sweet Gold Joy édesítőszer
• 40 g Holland kakaópor
• 300 ml szódavíz
• 30 g kókuszzsír a sütéshez
• 8 ak Yummy Sweet Gold Joy édesítőszer
• 200 g görög joghurt
• 1 ek vanília aroma

Elkészítés

1. A vizet és a tojást félretéve az összes többi hozzávalót a botmixer edényébe tesszük.
2. Alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat – addig keverjük, amíg sűrű, sima massza lesz.
3. Végül hozzáöntjük a szódavizet, és botmixerrel alaposan elkeverjük – ez a lépés adja a palacsinta rugalmas állagát.
4. Előmelegített serpenyőt kókuszzsírral kikenünk, közepes hőmérsékleten sütjük a palacsintákat. Az első oldal kb. 2–3 perc, a második kb. fél–1 perc. Fontos: az első oldalt süssük át rendesen, különben fordításkor elszakad.
5. Joghurtöntet – A hozzávalókat összekeverjük. A palacsintákat megkenjük, háromszögbe hajtjuk, friss bogyós gyümölccsel tálaljuk.

Tipp

Ez a kakaós palacsintatészta a kókuszkrémes palacsintatortánál már bizonyított, ezért kíváncsiak voltunk, hogyan működik egy egyszerűbb, könnyebb párosításban. Ezúttal vaníliás joghurtkrémet készítettünk hozzá, és nagyon jól működött együtt a kakaós, puha palacsintával. A friss, vaníliás krém szépen kiegészíti a kakaós tészta karakterét, így egy egyszerűbb, de nagyon harmonikus változat született ugyanabból a Yummy Sweet palacsintaalapból.

Szerző: Yummy Sweet receptje

Ezt a receptet átválthatod arra az édesítőre, amit használsz — az átszámolás automatikus. Elmentheted a saját gyűjteményedbe, és átalakíthatod a saját ízlésedre, diétádra: a hozzávalók átírhatók, a recept kalória- és szénhidrátértéke újraszámolódik. Saját receptet fotóból is rögzíthetsz, kész tápértékkel.

Nyisd meg a cukormentes receptgyűjtőben →