Tápérték 1 szeletre (kb. 125 g): 495 kcal · 30,7 g szénhidrát · 2,9 g cukor · 10,8 g fehérje. 100 grammra: 395 kcal · 24,5 g szénhidrát · 2,3 g cukor · 8,6 g fehérje. Becsült értékek, tápérték-táblák alapján.
Hozzávalók
16 ak Yummy Sweet Gold Joy édesítőszer
400 g DW C-50 sütőliszt-koncentrátum
15 g sütőpor
100 g darált pisztácia
100 g vaj
4 db XL tojás
200-250 ml hideg víz
16 ak Yummy Sweet Gold Joy édesítőszer
500 g mascarpone
50 g cukormentes mézpótló
50 g darált pisztácia
50 g darabolt pisztácia
Elkészítés
A vajat, a tojásokat és az édesítőt habosra keverjük. Az összekevert száraz alapanyagokat (liszt, sütőpor, darált pisztácia) és a vizet 2–3 részletben belekeverjük.
A masszát sütőpapírral bélelt 22 cm-es kapcsos tortaformába öntjük (tipp: a papírt hideg vízzel öblítsd le, így hozzátapad a formához).
Mascarponekrém – A mascarponét az édesítőszerrel, a mézpótlóval és a darált pisztáciával jól elkeverjük.
Összeállítás – A tortalapot vízszintesen kettévágjuk. Az alsó lapot a krém kb. 2/3-ával megkenjük, ráhelyezzük a tetejét. A maradék krémmel bevonjuk a torta tetejét és oldalát. Darabolt pisztáciával díszítjük.
Tálalás előtt legalább 1 órát hűtőben pihentetjük.
Tipp
Ebben a tortában a pisztácia nemcsak díszítés: a piskótába és a mascarponekrémbe is kerül. A vaj az eredeti receptben a tésztához tartozik, a krém mascarponéból, édesítésből, mézből és pisztáciából áll.
Ezt a receptet átválthatod arra az édesítőre, amit használsz — az átszámolás automatikus. Elmentheted a saját gyűjteményedbe, és átalakíthatod a saját ízlésedre, diétádra: a hozzávalók átírhatók, a recept kalória- és szénhidrátértéke újraszámolódik. Saját receptet fotóból is rögzíthetsz, kész tápértékkel.
