Cseresznyebefőtt

Cukormentes vegán cseresznyebefőtt befőttesüvegben, tartósítószer nélkül

🍰 Cseresznyebefőtt – Cukormentes, tartósítószer-mentes házi cseresznyebefőtt aszkorbin- vagy citromsavval | NoCukor cukormentes receptgyűjtő

Tápérték 100 grammra: 77 kcal · 19,5 g szénhidrát · 15,9 g cukor · 1,3 g fehérje. Egy üveg kb. 205 g. Becsült értékek, tápérték-táblák alapján.

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az üvegeket és kupakokat alaposan megmossuk, majd 100 °C-os sütőbe tesszük csírátlanítani.
  2. A cseresznyéket megtisztítjuk, eltávolítjuk a szárakat, kiválogatjuk az épeket.
  3. Egy edénybe öntünk 1 liter vizet, hozzáadjuk az aszkorbinsavat (kb. 2 g) és az édesítőt, majd beletesszük a cseresznyét, és közepes hőfokon felforraljuk.
  4. Ha felforrt, levesszük a tűzhelyről, és fokozatosan, váltogatva töltjük a forró üvegekbe (hogy elkerüljük a repedést). Az üvegeket teli töltjük, majd lezárjuk és fejre állítjuk kb. 5 percre.
  5. Kihűlés után hűvös helyen tároljuk.

Tipp

Nagyon sokan használják a Yummy Sweetet befőzéshez is, és ehhez kapcsolódik az egyik kedves vásárlói történetünk. Egyszer felhívott minket egy nagymama, és elmesélte, hogy Yummy Sweettel készítette el a befőttjeit. Az unokáinak annyira ízlettek, hogy utána már a korábban eltett, cukros befőtteket nem igazán akarták megenni. Nevetve azt kérdezte tőlünk: „És most mit csináljak a cukrosakkal?” – ő maga ugyanis már nem fogyasztott belőlük. Ez is megerősített minket abban, hogy érdemes a befőzéssel külön is foglalkozni. Olyan módszert szerettünk volna kidolgozni, ami nagyon könnyű, gyors, egyszerűen követhető és tartósítószer nélkül készül. Így született meg ez a cseresznyebefőtt-recept.

Hasonló receptek

Szerző: Yummy Sweet receptje

Ezt a receptet átválthatod arra az édesítőre, amit használsz — az átszámolás automatikus. Elmentheted a saját gyűjteményedbe, és átalakíthatod a saját ízlésedre, diétádra: a hozzávalók átírhatók, a recept kalória- és szénhidrátértéke újraszámolódik. Saját receptet fotóból is rögzíthetsz, kész tápértékkel.

Nyisd meg a cukormentes receptgyűjtőben →