🍰 Sütőtökös amerikai palacsinta tökmagos öntettel – Gabonaliszt nélkül készülő sütőtökös pancake kókusztejes-tökmagos öntettel | NoCukor cukormentes receptgyűjtő
Tápérték 1 darabra (kb. 94 g): 122 kcal · 6 g szénhidrát · 2,5 g cukor · 3,7 g fehérje. 100 grammra: 129 kcal · 6,4 g szénhidrát · 2,7 g cukor · 3,9 g fehérje. Becsült értékek, tápérték-táblák alapján.
Hozzávalók
6 ak Yummy Sweet Gold Joy édesítőszer
300 g sütőtök
100 g sűrű kókusztej
1 csipet só
30 g kókuszzsír (sütéshez)
3 db tojás
1 ek vanília aroma
6 ak Yummy Sweet Gold Joy édesítőszer
2 g só (1 csapott kk)
1 g konjakliszt (fél csapott kk)
100 g sűrű kókusztej
100 g meleg víz
1 ek vanília aroma
20 g vaj
20 g pirított tökmag
Elkészítés
A sütőtököt felkockázzuk, majd aprítógéppel apróra daráljuk.
Az összes palacsinta-hozzávalót egy tálban jól összekeverjük.
Közepes hőmérsékleten oldalanként kb. 5 percig sütjük. Az első percekben ne nyúljunk hozzá, amíg a tészta meg nem szilárdult.
Tökmagos öntet – A tökmagot ledaráljuk, a száraz hozzávalókkal a botmixer edényébe öntjük, elkeverjük. Hozzátesszük a vajat és a többi folyékony hozzávalót, botmixerrel simára keverjük. Kiöntőbe töltjük, a palacsintákra locsoljuk.
Tipp
A sütőtökös amerikai palacsintánál azt szerettük volna, hogy a sütőtök ne csak egy feltét legyen, hanem magának a palacsintának az ízét és állagát is meghatározza.
Ehhez készítettünk egy külön édes-sós, pirított tökmagos öntetet is. Így ugyanaz az őszi hangulat két teljesen eltérő formában találkozik a tányéron: puha sütőtökös palacsintában és krémes, tökmagos öntetben.
Ezt a receptet átválthatod arra az édesítőre, amit használsz — az átszámolás automatikus. Elmentheted a saját gyűjteményedbe, és átalakíthatod a saját ízlésedre, diétádra: a hozzávalók átírhatók, a recept kalória- és szénhidrátértéke újraszámolódik. Saját receptet fotóból is rögzíthetsz, kész tápértékkel.
