Karácsonyi mákos linzer mascarponekrémmel

🍰 Karácsonyi mákos linzer mascarponekrémmel – Mandulás-mákos linzer citromos mascarponekrémmel töltve – cukor- és gabonaliszt nélkül | NoCukor cukormentes receptgyűjtő

Tápérték 1 darabra (kb. 35 g): 139 kcal · 3,6 g szénhidrát · 1,1 g cukor · 3,4 g fehérje. 100 grammra: 400 kcal · 10,3 g szénhidrát · 3,1 g cukor · 9,9 g fehérje. Becsült értékek, tápérték-táblák alapján.

Hozzávalók

• 12 ak Yummy Sweet Gold Joy édesítőszer
• 150 g darált mandula
• 50 g darált mák
• 50 g vaj
• 3 g konjakliszt (1 tk)
• 1 csipet só
• 1 db tojás
• 1 db citrom reszelt héja
• 1 ek citromlé
• 12 ak Yummy Sweet Gold Joy édesítőszer
• 250 g mascarpone
• 1 db citrom héja reszelve
• 6 ek citromlé (kb. 0,6 dl)
• 10 g expressz zselatinfix

Elkészítés

1. A linzer hozzávalóit összegyúrjuk, fél órára hűtőbe tesszük.
2. Kivesszük, két sütőpapír közé tesszük, 3–4 mm vastagra nyújtjuk, tetszőleges formára kiszaggatjuk. A szélek újragyúrva kiszaggathatók.
3. 180 °C-on előmelegített sütőben 8–10 percig sütjük.
4. Citromos mascarponekrém – A hozzávalókat elkeverjük (a zselatinfixet fokozatosan adjuk hozzá). Habzsákba töltjük, fél órára hűtőbe tesszük.
5. Összeállítás – A kihűlt linzerek aljára krémcsíkot nyomunk, rátesszük a felső lapot. Tányérra tesszük, mellé a maradék krémből egy kis csúcsot nyomunk, citromhéj-spirállal díszítjük, végül az egészet megszórjuk porcukorhelyettesítővel.

Tipp

A Yummy Sweet konyhájában valahogy mindenki nagy mákrajongó, és amikor közeledett a karácsony, adta magát az ötlet, hogy készítsünk belőle egy saját ünnepi linzerváltozatot. Így született meg a mandulás-mákos linzer, amit a szokásos lekváros töltés helyett friss, citromos mascarponekrémmel párosítottunk. Annyira megszerettük ezt a változatot, hogy végül nem maradt meg csak karácsonyi sütinek. Nálunk ez az a fajta süti, amiből kb. mindig jöhetne egy adag. :)

Szerző: Yummy Sweet receptje

Ezt a receptet átválthatod arra az édesítőre, amit használsz — az átszámolás automatikus. Elmentheted a saját gyűjteményedbe, és átalakíthatod a saját ízlésedre, diétádra: a hozzávalók átírhatók, a recept kalória- és szénhidrátértéke újraszámolódik. Saját receptet fotóból is rögzíthetsz, kész tápértékkel.

Nyisd meg a cukormentes receptgyűjtőben →