Töltött mogyorós gyűszűkeksz

🍰 Töltött mogyorós gyűszűkeksz – Mogyorókrémmel töltött kakaós keksz – cukor- és gabonaliszt nélkül | NoCukor cukormentes receptgyűjtő

Tápérték 1 darabra (kb. 20 g): 85 kcal · 2,3 g szénhidrát · 0,3 g cukor · 2,1 g fehérje. 100 grammra: 429 kcal · 11,5 g szénhidrát · 1,5 g cukor · 10,7 g fehérje. Becsült értékek, tápérték-táblák alapján.

Hozzávalók

• 2 db tojás
• 30 ml tejszín
• 150 g szezámmagliszt
• 30 ml vanília aroma (2 ek)
• 20 ak Yummy Sweet Gold Joy
• 15 g holland kakaópor
• 15 g vaj
• 1 csipet só
• 60 g tört pirított törökmogyoró
• 30 g tejszín
• 60 g vaj
• 60 g pirított törökmogyoró
• 12 ak Yummy Sweet Gold Joy
• 3 g holland kakaópor (2 csapott tk)

Elkészítés

1. Tészta – Összekeverjük a száraz hozzávalókat.
2. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és dagasztógéppel simára keverjük.
3. Ha a tészta túl ragadós, 10–15 percre hűtőbe tesszük.
4. Kb. 10 g-os adagokat mérünk ki – mérőkanállal a leggyorsabb, és így lesz minden golyó egyforma –, majd golyókká formázzuk.
5. A golyókat a pirított tört mogyoróba forgatjuk, hogy rátapadjon a felületükre.
6. Az ujjunkkal üreget nyomunk a golyók közepébe – ide kerül majd a nutella krém.
7. Sütés – A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük, és kb. 15 percig sütjük a golyókat.
8. Nutella krém – A pirított törökmogyorót aprítógéppel megőröljük.
9. Amikor elég apró, hozzáadjuk a többi hozzávalót, és krémmé dolgozzuk.
10. Összeállítás – A kész nutella krémet a kihűlt golyók üregébe töltjük.

Tipp

Ennek a sütinek az ötletét egy arab recept adta, ami elsőre nagyon megtetszett nekünk, főleg a különleges forma és a közepébe nyomott mélyedés miatt. Az eredeti ötletet azonban teljesen a saját irányunkba vittük tovább. A cukor- és lisztmentes kakaós tésztát, valamint a hozzá készülő pirított mogyorókrémet már a Yummy Sweet konyhájában fejlesztettük ki. Így maradt meg az arab sütemény látványos formája, miközben egy teljesen saját kakaós-mogyorós változat született: kívül kakaós keksz pirított mogyoróval, a közepében pedig frissen készített mogyorókrém.

Szerző: Yummy Sweet receptje

Ezt a receptet átválthatod arra az édesítőre, amit használsz — az átszámolás automatikus. Elmentheted a saját gyűjteményedbe, és átalakíthatod a saját ízlésedre, diétádra: a hozzávalók átírhatók, a recept kalória- és szénhidrátértéke újraszámolódik. Saját receptet fotóból is rögzíthetsz, kész tápértékkel.

Nyisd meg a cukormentes receptgyűjtőben →